荷叶粥

原料：鲜荷叶一张，大米100克，冰糖少许。

制法与用法：将荷叶洗净切成3厘米的方块，入锅加适量水，用武火烧沸，再用文火煎煮10—15分钟，去渣留汁。然后，将大米洗净入锅，倒入荷叶汁，加入冰糖和适量水，熬煮成粥即成。本品可作主食，每日1次，宜常食。

功效：清暑利湿。用于体质肥胖者。

参苓粥

原料：人参3～5克，白茯苓15～20克，生姜3～5克，大米100克。

制法与用法：先将人参切薄片;茯苓、生姜捣碎，浸泡半小时。将上料煎取药汁两

次，再将药汁合并，与大米同煮成粥。早晚各服1次。

功效：益气健脾、利水渗湿。适于神疲喜卧，食纳差，大便不实的虚肿者。

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