最近，瑞典一项研究表明，吃盐过多是刺激肠胃、产生大量胃酸的一个重要因素。与日常饮食较为清淡的人相比，吃盐多的人患胃病的几率要高70%以上;每月吃咸鱼或咸肉类食品两次以上的人，与不吃的人相比，患胃病的几率要高出一倍。

现代都市人大部分都处于“工作太紧张、吃饭没准点”的状态，肠胃不好成了通病，经常会感到“反胃”和“烧心”。

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