不少营养学家认为，从人体需要均衡摄取营养的角度讲，单纯依赖胶囊、药物补充营养的做法并不可取。药物中所含的元素是单纯的，而食物中所含有的丰富物质，非药物所能比。最科学的饮食习惯就是多吃蔬菜和水果。食物中含有多种物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，医学上把这些称为营养素。每一种营养素在人体中都有一定的作用。长期以药物代替食物，势必造成某些营养素摄入不足。营养学家同时指出，营养药不是吃得越多越好，它只对特殊人群适用，一般健康人群如果不加选择地食用，超出微量营养素的安全范围，不仅对人体无益，还会威胁人体健康。安全饮食、适当运动才是保证人体健康的根本措施。

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