■维生素C增加抵抗力，促进伤口愈合特别推荐：菠菜、番茄、香蕉、樱桃

面对令人担忧的事情或持续不断的压力，身体会产生心跳加速、血压升高、肌肉收紧等“攻击或逃避反应”。人承受某些比较大的心理压力时，身体会消耗比平时多8倍左右的维生素C。美国一些白领定时服用适量的维生素C片就是为了应付紧张的工作环境，它可以帮助人体制造肾上腺皮质激素，从而增加抵抗压力的能力。维生素C还能协助身体抵抗感染和促进伤口愈合，对灾区那些受伤的人来说更为需要。维生素C最好的食物来源是新鲜的蔬菜和水果。

■饮水应多饮红茶、茉莉花茶、薄荷茶少吃曲奇、薯片，多吃馒头配蔬菜

在感到疲劳和压力的时候，应当多喝白开水，也可以喝一些淡茶和低糖的果汁。

此时不宜饮用咖啡、浓茶和烈酒，尤其不宜过量饮用。它们虽有兴奋作用，但短暂的精神之后往往会更加疲劳，同时也会加重焦虑的情绪。

曲奇、薯片、方便面、饼干、蛋卷一类的加工食品虽然便于运输和携带，但它们的营养素密度不高，往往高脂肪、高热量，维生素、矿物质、膳食纤维不足，难以提高人的抗压能力。对于大灾之后恢复精神和体力的人来说，馒头配蔬菜、米饭配鱼肉，外加一点坚果、水果的饮食，比那些口味诱人的精白面包、糖果、添加糖分的方便食品更适合更需要。在进食时还可以做一些搭配，使进食更加丰富，获取营养更加全面。

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