时报综合报道 

从文化和生活角度写中国菜的情和意，让《幸运签饼纪事》出版后，李竞就成为大忙人，这名《纽约时报》记者四出接受访问，宣传中国菜，她会告诉读者美国流行的中国菜其实都是中国人非常陌生的，点心是唯一美国找到的正宗广东美食，不过，书中她访问的点心厨师说，美国客人只懂蒸饺，应该试试凤爪或鱼头，那才是人间美味。 　　最好吃外国中餐馆在温哥华 

《幸运签饼纪事》并非一般中国菜食经，它纪录了如何发现美国中国菜的“不中国”，书中说“杂碎”是美国人自创，连幸运签饼也是日本人发明，但无论如何，美国特色的中国菜深受欢迎，巴格达美军最常光顾是两间中餐馆，而布什父子专享的高级中餐馆留有防弹玻璃保护。 

李竞在书中详细回顾美式中国菜历史，首家在1840年代出现，最先集中在纽约，现在全美超过400万间，在她查访的3年间，又增多了3000间。为了跳出美式口味，她专程来到中国寻觅何谓正统中国菜。李竞眼中中国内地以外最好的中餐馆是温哥华烈治文食街的Zen Fine，套餐正在半价推广。

  1   2