严格说来，北京不算是个美食家的天堂，餐厅良莠不齐，服务员比上帝还牛气。但在这片宽容的土地上依然有美食爱好者活跃着，美丽人生（网名）热爱这个城市里的美食，她对美食的评价客观而温和。她饕餮但不盲从，美食不是事业，她把美食当作事业一样来从事，却不当作事业一样经营。我想，也许她只是北京城里众多的食客之一，因为有他们的存在，北京的餐饮才如今天一样百鸟争鸣。

关于食神

在周星驰的电影《食神》中有句台词，说：只要你有爱，任何人都能成为食神。在这个信息极度公开的时代里，成为一个有品位、有品胃的食神并不是一件难事，但前提是必须对美食充满爱意。于是，我相信，三年内吃过将近1800家餐厅，还为每家都认真的写下评价供食友们参考，美丽人生在做这件事时非要强烈的“爱意”支撑所不能完成。但这食神也有不太涉足的领域——辣的，据她说是怕吃多了辣的杀死了敏感味蕾，就品尝不出许多食物的原味了。听听，多专业的言论，与她聊完，连我这个美食记者都觉得有些惭愧了。

食神也扫街道

扫街，其实是生活资讯类记者们之间的暗语，其主旨就是上街去找各方面需要的信息，要想获得第一手的信息就要离事件的发生地最近。美丽人生说：“我也扫街，经常开着车到食店集中的地方去看，看到新开的餐厅基本会在第一时间去品尝，而且我有种特殊的能力，能在未进餐厅前就分辨出它是否靠谱。”她说，朋友之间的互相推荐也是找到可靠好餐厅的主要途径，特别是在一个陌生的城市里。美丽人生告诉我们她在香港有“线人”，埋伏在香港的餐饮行业中，经常会发生“线人”和她说香港哪里又开了“明星店”，她下了班拖着箱子就上了去香港的飞机，吃一顿饭，第二天又赶回来上班的情景。这种执着非对美食有着深的爱意所不能成。这是为食不辞路途远。

食神与食搭子

如果你认为所有的食神都是低头看不见脚尖那种类型，那就错了！美丽人生很瘦，而且简直瘦到可以用娇小来形容。但她说，除了辣味不能胜任之外，她是个从不挑食的姑娘，什么都敢尝试，不忌口也不刻意控制饮食来减肥。对于美丽人生这样的食客来说，一个称职的食搭子致关重要。美丽人生说，吃饭的时候最怕遇到这个不吃那个不碰的人，更怕碰到一到饭桌上就喊着要减肥的人，本来吃饭是件美好的事情，结果搞得好像走吊桥一样的提心吊胆，太煞风景。

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