八月桂花香 5款桂花美食
2008-08-26
桂花粥
花会干，色会淡，但香味绵长久远。就像在我们的生命中，有的人来过，又转身离去，但留下了迷人的芳香气息，足以让我们怀念一生。
原料：糯米100克、泰国香米300克、鲜桂花若干朵
做法：
1. 锅中烧一大锅水，水开后将将两种米倒入，小火熬45分钟；
2、熬好的粥盛在碗中，在粥表面均匀地撒满鲜桂花，将粥面完全覆盖，然后用保鲜膜将碗口包好，放置直到碗摸上去不烫手；
3、去掉保鲜膜，将粥中的桂花拣出丢弃，然后用勺子将粥搅拌，即可。
提示：
1、一定要水开后再放米，这样熬出的粥才会水米交融得好。
2、锅中的水一定放足，中途不可加水，若万一水放得过少必须加，必须加热水，否则粥发口感将得不到保证。
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