情人节想来点不一样? 巧克力香橙蛋糕满足你

图片来源:Getty Images 内容来源:悦己网 2017.02.15

情人节来上一个应景的巧克力蛋糕,一定是浪漫晚餐中的亮点,搭配上香橙奶油夹心,入口酸酸甜甜,口感醇浓,让人回味起爱情的甜蜜。

不知道为什么,感觉今年的香橙格外好吃。搭配上最爱的巧克力,浓郁的深棕色中点缀着一些明亮欢快的橙色,光是看卖相就忍不住啦。

这款蛋糕的制作主要分成三大部分。一是准备蛋糕坯子,二是准备涂在蛋糕表面的巧克力香橙奶油,三是准备蛋糕中的香橙奶油夹心。让我们一起开始吧!

制作蛋糕坯子需要:

蛋白5个

脱脂奶1杯

黄油半杯

白砂糖2杯

食用油半杯

发酵粉2小匙

食盐1小匙

香草精2小匙

可可粉3/4 杯

面粉2杯

Nutella榛子巧克力酱1/4 杯

制作巧克力香橙奶油需要:

黄油半杯,常温

香草精1小匙

香橙精1小匙

食盐1/4小匙

橙汁2大匙

浓黑咖啡1大匙

可可粉1 1/4杯

榛子巧克力酱3大匙

糖粉3杯半

制作香橙奶油夹心需要:

香橙1个,果汁和果皮都留着

蛋黄5个

白砂糖半杯

全脂奶半杯

玉米粉2大匙

食盐1/8小匙

香草精半小匙

奶油干酪1/4杯,常温

标签:

情人节甜点| 香橙蛋糕| 自制巧克力蛋糕