抗霾进行时!快用食物“洗洗肺”吧

内容来源:悦己网 2017.01.17

清晨起床,看着灰黑色的天空,不免一声叹息,这雾霾天何时才能结束?持续的雾霾天,容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等 疾病。无法逃离,就从食物上着手吧!清肺美食大集合,快用食物“洗洗肺”吧!

百合雪梨羹

推荐理由:百合是清热解毒的一味好食材,可以滋润皮肤,有效对抗雾霾天气所带来的干燥,让你从灰蒙蒙的天气中解脱出来 。而雪梨对嗓子特别好,在雾霾天吃点雪梨,可以清肺润嗓。这道雪梨百合粥,可以排出体内的毒素,让你和家人清肺润肺。

准备食材:银耳1/4朵、雪梨1个、红枣4个、百合半个、冰糖50g

做法:

1、先将银耳用温水泡发,剪去根部,用手撕成小朵,备用。梨带皮,切成小块,百合清洗干净,备用。

2、所有原料放入一个碗中,加入所有的冰糖和足量的矿泉水,注意水要能没过食材。之后碗上面要封上一层保鲜膜。

3、将碗放入蒸锅,大火烧开后,蒸大约1.5小时。

4、蒸好后的雪梨银耳可以热吃,也可以晾凉后放入冰箱,吃的时候取出即食即可。

5、对于这道银耳雪梨羹来说,除了放入单独器皿中炖煮外,还可以用雪梨做文章,将雪梨用勺子掏空,之后将其余的物料放 入其中,适当加入一些水和冰糖,再炖煮。

6、这样更加带有自然的风味,也更容易炖煮出雪梨的风味,吃的时候更多了一些乐趣。

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